Przepisy na FIT słodkości!

Przepisy na FIT słodkości!

Objadanie się słodyczami nie jest najlepszym sposobem na zrzucenie paru kilogramów, nie jest też dobrym sposobem na zdrowe żywienie. Duża ilość cukru w produktach sprawia, że za chwilę mamy ochotę na kolejny kawałek przysmaku. Producenci słodyczy próbują nawet przy pomocy regulatora kwasowości zbić smak cukru, aby produkt nas nie odstraszał. Mniej intensywny smak cukru nie powoduje jednak, że jest go tam mniej. 

Jeżeli chodzi o słodycze to najlepiej przygotowywać je samemu w domu. Samo pieczenie, gotowanie przynosi dużo zabawy a jeszcze gdy spod naszych rąk wyskoczy przepyszne brownie, które jednocześnie jest zdrowe – satysfakcja gwarantowana. Poniżej parę moich faworytów!

1. Truskawkowa Tarta

Składniki góra:

  • 400g mleczka kokosowego (cała puszka)
  • 50g izolatu białka o smaku waniliowym
  • 30g oleju kokosowego
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego 
  • świeże truskawki i gorzka czekolada (do posypania na wierzch)

Składniki dół:

  • 150g suszonych daktyli
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 30g oleju kokosowego
  • 50g ekspandowanej gryki (można pominąć)

Najpierw zajmiemy się daktylami, które będą i tak musiały trochę postać. Zalewamy je wrzątkiem i odstawiamy na bok. Wystarczy tyle wody, aby „zakryła” daktyle. Olej kokosowy i gorzką czekoladę wrzucamy do garnka i rozpuszczamy (razem). Dorzucamy odsączone daktyle do rozpuszczonej masy w garnku. Wszystko blendujemy na jednolitą masę i dodajemy ekspandowaną grykę. Mieszamy i przekładamy całość na dno okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia –  średnica formy 25cm. Rozprowadzamy równomiernie i wstawiamy do lodówki.

Blendujemy olej kokosowy, izolat białka o smaku waniliowym, ekstrakt z wanilii i mleczko kokosowe . Dokładnie zblendowane składniki wykładamy na wcześniej przygotowaną masę czekoladową (tą z lodówki  ). Teraz już tylko pozostaje nam przyozdobić górę truskawkami i posypać gorzką czekoladą. Można oczywiście zamiast truskawek podać moje ulubione borówki.

Wkładamy całość jeszcze na 2h do lodówki i gotowe.

2. Pieczone à la donaty!

Składniki:

  • 35g mąki kokosowa
  • 2 jajka
  • 200g sera białego
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta wanilii
  • cukier puder 

Wszystkie składniki należ mieszać jednocześnie dodając mąki kokosowej. Ciasto powinno mieć taka masę aby można było je kształtować na rulonik lub opokę. Uformować z ciasta donaty, najlepiej używając formy silikonowej. 

Słodkości piec w temperaturze 180 *C przez 20-25 minut. Staramy się uzyskać złoty kolor pączków.  Gotowe pączki można posypać opcjonalnie cukrem pudrem!

Obydwa te przepisy nie są zbyt trudne do wykonania, a zawsze kiedy podaję je gościom, znikają w szalonym tempie! Zjadane są ze smakiem nie tylko przez miłośników fitlajfstajlu! Życzę Wam smacznego!